Hay muchos tipos de aceite de oliva con distintos sabores y aromas. Los nutrientes pasan a los alimentos, enriqueciéndolos y potenciando sus características.
Algunas de sus propiedades:
- Mejora el funcionamiento del estómago, intestinos, hígado, páncreas y vesícula biliar.
- Reduce la acidez gástrica y el riesgo de tener piedras en la vesícula.
- Mejora el metabolismo y es benéfico para bajar de peso.
- Favorece la absorción de calcio y estimula el crecimiento de los huesos.
- Beneficia el desarrollo del sistema nervioso.
- Ayuda a regular el nivel de colesterol en la sangre y a prevenir enfermedades cardiovasculares.
- Contribuye a disminuir la depresión. Es auxiliar en la prevención del Alzheimer.
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